a) aporte de la alimentacion
b) sintesis propia del organismo
La importancia que poseen las vitaminas en los equinos, esta dada por su participación en la regulación de determinados metabolismos, ya sea, actuando directamente o formando parte de sistemas enzimáticos.
Las deficiencias vitaminicas, ocasionarán la aparición de un conjunto de signos o síntomas de enfermedades, conocidos con el nombre de avitaminosis. Para que se produzca la carencia de vitaminas o avitaminosis, deberán suceder un conjunto de alteraciones, como las siguientes:
· Disminución del aporte vitamínico en la dieta, en calidad y cantidad
· Dificultades para realizar la absorción de las mismas
· Alteraciones en la sintesis normal, realizada en el organismo
El exceso de vitaminas en el organismo, o sea lo inverso a lo detallado anteriormente, se lo denomina hipervitaminosis, también es perjudicial pues se producirán graves transtornos de intoxicación, como sucede con las vitaminas A y D.
Generalmente las vitaminas se clasifican, según la solubilidad en agua y en grasas, en dos grandes grupos:
1- Vitaminas Liposolubles: estas como su nombre lo indica, son solubles en grasas y se almacenan en ellas, integran dicho grupo las siguientes vitaminas: A, D, E y K.
2- Vitaminas Hidrosolubles: Son solubles en agua, se caracterizan porque no se almacenan en el organismo, y dentro de este grupo se encuentran las vitaminas del complejo B y la vitamina C.
Las necesidades de vitaminas que poseen los equinos, varian de acuerdo a diferentes factores, por ejemplo: si los caballos son mantenidos en lugares cerrados y sin contacto con la luz ultravioleta, no efectuarán la correcta síntesis de vitamina D, por lo tanto habra signos de deficiencia.
Se estima que los caballos jovenes necesitan un aporte de vitamina del complejo B en la ración, pues disponen de un intestino poco desarrollado para efectuar la sintesis de este grupo. En cambio los caballos adultos, obtienen de la alimentación y producen la sintesis de esta vitamina para satisfacer sus necesidades, pero bajo ciertas circunstancias (trabajo excesivo o el deporte) pueden necesitar un aporte “extra” de vitaminas del complejo B.
Los animales que presentan transornos digestivos, manifestados por enfermedades del aparato digestivo (diarreas, colicos, etc...) o por poseer edad avanzada, podrán padecer de carencias vitaminicas, causadas por una alteración en el mecanismo normal de absorción o de sintesis de las mismas por parte del intestino.
La vitamina A tiene importantes funciones en: la visión , en el desarrollo y mantenimiento del tejido epitelial del organismo, en el crecimiento y desarrollo de los huesos, y ademas interviene en el proceso reproductivo.
La fuente natural de la vitamina A se encuentra en los forrajes verdes (pasturas) en buenas concentraciones, pero tiende a disminuir en el proceso de la henificación por la acción de la luz ultravioleta, ademas, durante el almacenamiento del heno las pérdidas continuan, puede suceder en estos casos que no llegan a cubrir las necesidades mínimas de vitamina A, por lo tanto necesitarán de una suplementación vitamínica.
Existen diferentes requerimientos de vitamina A, estimados en relación con la edad del animal, la preñez o la lactancia. Una vez que es absorbida por el intestino, tiene su lugar de “deposito” en el higado, el exceso por la administración prolongada o excesiva, puede provocar alteraciones en el orgismo (hipervitaminosis).
La vitamina D, está estrictamente relacionada con el metabolismo del calcio y del fosforo y ademas es necesaria para la normal formación del tejido óseo. Esta vitamina tiene dos formas de llegar al organismo, una de ellas es a través de la alimentación y la otra a través de la síntesis que efectúa el caballo por medio de la acción de los rayos ultravioletas sobre la piel del animal.
La correcta y normal mineralización de los huesos impone satisfacer las siguientes necesidades:
a. Cobertura suficiente de vitamina D
b. Aportes necesarios y asimilables de calcio y fósforo
c. Relación calcio-fósforo adecuada
d. Presencia de otros minerales, como: cobre, zinc y manganeso
El aporte del calcio y fósforo, que proporciona la alimentación es a veces desequilibrado, se considera que los granos son ricos en fósforo y las pasturas en calcio como puede verse en la tabla 1.
Las necesidades de calcio y fósforo, expresadas en gramos por día, varían según la edad del animal, la actividad que efectua el caballo, o la lactación, las mismas pueden observarse en la tabla 2.
El exceso de vitamina D es tóxico y esa toxicidad se manifiesta agravando lesiones oseas o desplazando el calcio hacia lugares no deseados, como el aparato circulatorio o los riñones.
La vitamina E, interviene en la protección celular, tiene funciones antioxidantes , y se relaciona su deficiencia con problemas reprodcutivos y musculares. Los alimentos que se proporcionan a los equinos, son una buena fuente de vitamina E (granos, henos y pasturas), pero dicha vitamina tiende a disminuir en los mismos , debido a las siguientes causas: almacenamientos prolongados, molienda de granos, enmohecimiento, etc...
La vitamina K, interviene en los procesos de la coagulación de la sangre y posee dos origenes: a) la alimentacion (henos y pasturas) y b) el organismo la sintetiza mediante la acción de los microorganismos normales que se encuentran localizadosen el intestino.
Las vitaminas que integran el complejo B, intervienen principalmente en el metabolismo de los hidratos de carbono para que liberen su energía, ademas tienen funciones en el metabolismo de las grasas y de las proteinas. Este grupo está formado por un conjunto de vitaminas, como son las siguientes: B1, B2, B6, B12; biotina, acido folico, etc... En general, los caballos tienden a satisfacer sus necesidades mediante la sintesis intestinal, y el aporte de la dieta, pero en aquellos equinos sometidos aun trabajo intenso o en los deportivos suele ser necesaria la suplementación en la ración o mediante la aplicación de un producto inyectable.
La vitamina C, es importante en la formación de colageno, en la absorción del hierro y ademas se le reconocen ciertas funciones antiinfeccionsas, en el caballo es sintetizada en cantidades suficientes para cubrir sus necesidades.
Consulte a su veterinario para planear un aporte suplementaio de vitaminas.
Fuente. Curso EL Caballo - SRA
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